theo dõi

Gần nhất :

Thống kê câu hỏi

Chuyên mục : Ẩm thực
Hỏi lúc:
Lượt xem: 611

Cách nấu canh cá cà chua ?

Võ Hoàng Hải Võ Hoàng Hải
 184  38  24
03 bình chọn hữu ích bởi Hoàng Ngọc Hoa, Nguyễn Đăng Khương Phan Kim Nhung
611 xem 04 theo dõi 03 hữu ích hỏi –

Bạn biết ai đó có thể trả lời câu hỏi này?. Bạn có thể giúp đỡ bằng cách tìm những người giỏi nhất:

user user user user user

Hoàng Cát Uy Hoàng Cát Uy
 224  34  39
03 bình chọn hữu ích bởi Đặng Thụy Nhung, Trịnh Nghi Minh Trần Vương Việt

Nguyên Liệu

- 300g cá trắm cỏ 
- 2 quả cà chua 
- Hành, gừng 
- Gia vị: 30ml nước tương, 5ml rượu, 20g bột ngô, 5g đường, một ít muối, tiêu xay

Cách thực hiện

- Cá trắm rửa sạch, xát muối rồi cắt khúc nhỏ. Cà chua chia làm 2 mẻ, một bên thái hạt lựu, một bên thái mũi cau vừa ăn. 

- Cho cá vào bát, thêm gừng, rượu, muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút. 

- Ướp cá trước khi nấu sẽ giúp cá ngấm đều gia vị, món canh sẽ mặn mà, ăn ngon hơn. 

- Trộn đều cá trong bột ngô để bột phù đều hết cá. 

- Chuẩn bị chảo nóng với ít dầu ăn, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu.

- Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đều một lúc. 

- Kế đến, bạn cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ Nêm nếm thêm ít đường, muối và nước tương cho vừa ăn. 

- Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút. Trong lúc đun bạn lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá bạn có thể cho thêm.

- Cuối cùng rắc ít hành, tiêu xay và tắt bếp, múc canh cá nấu cà chua ra bát, dùng với cơm nóng.

535 xem 03 hữu ích trả lời –