Thu Huế

Thu Huế

Khoai tây chiên viên cá ngừ

Nguyên liệu:

Khoai tây - 300gr
Bơ - 20gr
Cá ngừ - 300gr (dùng cá ngừ đóng hộp ngâm dầu giấm là OK nhé)
Hành tây - 1/2 quả
Trứng - 4 quả
Bột mì - Vừa đủ
Bột chiên xù - Vừa đủ
Bột tỏi - 15gr
Muối - Vừa đủ
Tiêu - Vừa đủ
Dầu ăn - Vừa đủ

Hướng dẫn:

Khoai tây gọt vỏ, ngâm với nước

...Tất cả
04 xem 00 hữu ích viết –

Bò xào xoài xanh

Nguyên liệu:

Thịt bò thăn - 200g
Ớt chuông xanh, đỏ - 100g
Xoài xanh - 1 trái
Tỏi - 5 tép
Gừng băm nhỏ - 1 nhánh
Hành tây - 1/2 củ
Dầu hào - 1 muỗng canh
Bột năng - 1 muỗng cà phê
Hạt nêm, dầu ăn, tiêu - gia vị

Hướng dẫn:

Bước 1: Thịt bò xắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với dầu hào khoảng 10 phú

...Tất cả
08 xem 00 hữu ích viết –

Bông cải xanh bọc thịt

Nguyên liệu:

Thịt xay nhuyễn - 300g
Hành khô - 60g
Trứng - 1 quả
Bột chiên xù - 3 thìa cà phê
Sữa - 1 thìa cà phê
Bông cải xanh - 1/2 cái
Hạt nhục đậu khấu - 1 ít

Hướng dẫn:

Bước 1:  Cắt bông cải làm đôi, rửa sạch. Sau đó mới dùng dao nhỏ tách các bông hoa.

Lưu ý:

...Tất cả
07 xem 00 hữu ích viết –

Nộm ngũ sắc ngon tuyệt

Nguyên liệu:

Đu đủ nạo - 300g
Cà rốt nạo - 50g
Dừa nạo - 20g
Trứng gà - 1 quả
Bò khô - 50g
Thịt thăn lợn - 50g
Lạc rang - 100g
Dưa chuột, cà rốt -
Rau thơm, mùi, kinh giới - 1/2 mớ
Muối tinh, đường, dấm, tỏi, ớt, tương ớt, rau củ quả trang trí. -

Hướng dẫn:

Cách làm:

Bước 1 :

- Đu đủ, cà rốt nạo rửa sạch ép ráo nướ

...Tất cả
03 xem 00 hữu ích viết –

Khoai tây bọc thịt

Nguyên liệu:

Khoai tây - 4 củ
Bột năng hoặc bột sắn dây - 2 muỗng to
Nước - 1.5 muỗng to
Thịt heo - 100 gr
Nấm tai mèo - 2 miếng
Miến khô - 1 vắt nhỏ
Sốt mayonnaise - 1 muỗng vừa ăn
Muối, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt - Gia vị

Hướng dẫn:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng khổ to

Bước 2: Nấm và miếng ngâm nước cho mềm, sau đó th&aacu

...Tất cả
05 xem 00 hữu ích viết –

Thịt heo xào khoai tây

Nguyên liệu:

Thịt heo - 250g
Khoai tây - 2 củ
Muối tiêu, đường -
Hành tím băm -
Xì dầu, hành lá -

Hướng dẫn:

Bước 1 :

-Thịt heo rửa sạch, thái mỏng.

-Ướp thịt với muối tiêu, chút xíu đường, 1 thìa xì dầu, 1 chút dầu ăn trộn đều để 15 phút.

Bước 2 :

-Khoai tây gọt vỏ, thái miếng dày khoảng 0.5cm. Cho dầu vào chảo đun n&oac

...Tất cả
05 xem 00 hữu ích viết –

Bò bít tết thơm ngon

Nguyên liệu:

Thịt bò tươi thái lát dày - 150g
Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu. -
Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia. -

Hướng dẫn:

Bước 1:

- Xếp bò lên khay, rắc ít muối đều hai mặt. (Nếu dùng thịt bò trong nước, bạn nên đập sơ miếng bò trước khi chế biến).

-Ướp bò với ít muối, tiêu, dầu h&agr

...Tất cả
03 xem 00 hữu ích viết –

Bánh chuối gừng rán

Nguyên liệu:

Chuối - tùy thích
Bột gạo - tùy thích
Đường mật (đường viên) - vừa ăn
Gừng - tùy thích
Dầu - vừa đủ

Hướng dẫn:

Bước 1:  - Chuối chín bóc bỏ vỏ rồi tán nhuyễn ra  (Càng nhuyễn thì bánh càng mềm)

Bước 2:  -  Gừng băm nhuyễn

Bước 3:  - Đường viên cũng băm nhỏ

Bước 4:  - Cho

...Tất cả
05 xem 00 hữu ích viết –

Salad cá hồi

Nguyên liệu:

Cá hồi - 400 gr
Hành lá - vài nhánh
Hành khô - 1 củ
Nước tương - 45 ml
Dầu vừng - 1 thìa cà phê
Vừng rang - 15 gr
Ớt tươi xay tỏi - 1 thìa cà phê

Hướng dẫn:

 

Bước 1: Cá các bạn thấm khô bằng khăn sạch hoặc giấy ăn, rồi cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, cất và

...Tất cả
07 xem 00 hữu ích viết –

Tôm hấp nước dừa

Nguyên liệu:

Tôm sú (hoặc tôm loại khác) - 300g
Dừa - 1 quả
Hành khô - vừa đủ
mắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanh - vừa đủ

Hướng dẫn:

Bước 1: Gọt vỏ dừa, tỉa khoanh tròn, chặt lấy nước.
Bước 2: Dùng 1/4 nước dừa cho vô chảo sâu lòng.
Bước 3: Đập dập củ hành, bằm nhỏ, nấu nước dừa cho sôi rồi nêm muối, bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm

...Tất cả
07 xem 00 hữu ích viết –